KLIKK OUT-ARCHÍVUM
A recept megjelent a Klikk Out 2012/05. számában.
Előfordulhat, hogy a cikk némely részei már nem aktuálisak, az eredeti hangulatának és üzenetének megőrzése céljából viszont nem módosítottunk rajta.
Vajon párolt retek rántottával
Hozzávalók:
2-3 csomónyi közepes nagyságú felkarikázott hónapos retek
2 evőkanál olvasztott vaj
1 db közepes nagyságú vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
3 tojás, ízlés szerint só, bors
Elkészítése: A felaprított vöröshagymát és fokhagymát a vajon üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a felkarikázott retket, enyhén sózzuk, borsozzuk, majd fedő alatt roppanósra pároljuk. Ráöntjük a villával felvert tojásokat, lazán keverve készre sütjük. Fejes salátával, rukkolával kínáljuk.