A cikk megjelent a Klikk Out 2020/03. számában.
Egy mézeskalácsmestert tisztelhetünk Tímea személyében, már ha létezik ilyen cím. Munkái magukért beszélnek, az illatos, roppanós „süti” a csudaszép, tükörsima mázzal, már első látásra levesz a lábunkról. De hogy is kezdődött mindez?
Mikor estél szerelembe a mézeskaláccsal?
2010 decemberében alakult ki köztünk a szerelem. Nem egy futókalandnak bizonyult, mivel mind a mai napig tart.
Ki tanított meg sütni?
A kézügyességemet anyukámtól örököltem, viszont minden tudásomat önerőből, szinte autodidakta módon sajátítottam el. Rengeteg éjszakába nyúló munka van mögötte, de úgy érzem, meghozta gyümölcsét.
Emlékszel még arra, mit készítettél el először?
Bár a memóriám nem épp a legjobb, ezt azért sikerült megjegyeznem. Karácsonyfa-díszeket készítettünk a gyerekeimmel.
Mennyire volt egyértelmű az elején, hogy komoly érdeklődés van a munkáidra?
Meglepetésként ért, mivel teljesen véletlenül alakult úgy, hogy mára ez lett a fő tevékenységem. Álmomban sem gondoltam volna, hogy ekkora lesz az érdeklődés a kalácsaim iránt.
Főleg kik a megrendelőid?
Mivel a mézeskalács bármilyen alkalomra készíthető, így a megrendelői kör is meglehetősen széles. Minden korosztálynak, nemtől függetlenül igyekszem megfelelni. A legfiatalabb vásárlóm 4 éves volt. A legöregebb? Hm… Nem kértem személyi igazolványt. 🙂
Mi az, amit a legjobban szeretnek a sütijeidben?
Visszajelzés alapján a csomagolás is. Talán nem említeném sütiként, még ha a mézeskalács annak is szamítódik. Számomra olyan, mint egy porcelán. Amint a kezembe kerül, egy a célom, hogy a lehető legszebben, legprecízebben díszítsem ki azt, alkalomhoz megfelelően. Ebből kifolyólag a külalak az első, ami mindenkinek tetszik.
Hol találhatunk meg, ha mi is egy ízletes mézeskalács csodára vágyunk?
Ha elmondom, meg kell, hogy öljelek! 🙂
Facebook: Tímea mézeskalácsai – Tímea’s Gingerbreads / Nagy Tímea
Instagram: Tímeas gingerbreads_and_more