A cikk megjelent a Klikk Out 2020/10. számában.
„Esik eső, szép csendesen csepereg”, kezdhetném így is a nótámat, ám sajnos az ősz derekán az esős napok nagyon is valósak. Kicsit még visszanyúlnék a nyár melegébe, hadd ne rázzon a hideg, hiszen Kolonban (Nyitrai járás) egy gyönyörű szép nyár végi napon rendezték meg a tizennegyedik Kasztrol Feszt gasztronómiai rendezvényt, amely színvonalával évente biztos pontot jelent a naptáramban, így a részvételem a szemet gyönyörködtető csitári hegyek alatt megbúvó, többségében magyarok lakta faluban szinte biztosra vehető. Nem volt ez másképp idén sem…
A főzőverseny története már tizennégy éve elkezdődött, mikor is Haulik Zoltán, újvári szakácsmester és Balkó Róbert, Kolon polgármestere gondolt egy szépet, és útjára indította ezt a csodás rendezvényt. Ezidáig a csapatok részvétele többnyire meghaladta a harmincas létszámot, a látogatottság is több mint ezer főre rúgott, ám idén jócskán alatta maradt. A rendezvény színvonala ennek ellenére nem esett, hiszen további programokkal és vetélkedőkkel próbálták a szervezők színesíteni ezt a csodás napot, így a bográcsozás mellett egy valódi családi nap valósult meg sporteseményekkel, koncertekkel és vetélkedőkkel. Sajnos nem csak ez a rendezvény, de sok más „összeröffenés” is a COVID-járvány martalékává vált az idei évben… Mindezek ellenére az idei Kasztrol Feszt is nagyon impozánsra sikeredett, és szinte biztosra vehető a rendezvény jövőbeni folytatása. Akkor hogy is zajlott ez a nap?
Csapatunk, a Betyártanya (jómagam – Mundi Jóska, Kovácsi Gyula, Jamrich Márió) kétfajta „kanalas” étellel készültünk a versenyre. Füstölt csülkös babgulyást és körmös pacalpörköltöt készítettünk szinte az egész falunak.
Mivel főztünkkel kínálta meg a polgármester úr a meghívott vendégeit, így kissé nagyobb bográcsban készítettük a „mélytányérba valót”. A rendezvény délelőtt tíz órától vette kezdetét, így a csapatok szinte egyidőben gyújtották meg a tűzifát a bográcsuk alatt. Az alacsonyabb csapatlészámot úgy ellensúlyozták a szervezők, hogy többfajta ételt is elkészíthettek a bográcsmesterek, így a végére harmincegy fajta étel készült, amelyet a szakmai zsűri kora délután, közel egyórás tanakodás után bírált el. Felsorolni az összes étket talán még számomra is hatalmas kihívás lenne, ám azért pár fogásra még jól emlékszem.
Így megemlítem a hétfajta gombából készített gombapaprikást, a szép számban megjelent mindenféle különleges pacalt, a vadhúsból készült pörköltet, illetve grillezett ételkülönlegességeket, valamint a krumplis tócsnit, palacsintát… És még folytathatnám egy jó ideig… 🙂
A rendezvényen belül sor került a Vinum de Colon bortársulat borkóstolójára is, mielőtt a borok megméretettésre kerültek a helyi kultúrházban megrendezett versenyen. A legszebb borokat természetesen oklevéllel és egyéb díjakkal jutalmazták. A rendezvény ezen része hasonlóan zajlott, mint egy hagyományos borkóstoló, így a borjegyek megvásárlása után kóstoló poharat kapott a kedves vendég, és már lapozgathatta is az alkalomra készített borfüzetet, egyben kedvére kóstolhatta az általa kiválasztott mintákat.
A Kolon race junior egyfajta terepen és akadálypályán zajló futóverseny volt, amelyet kizárólag gyermekeknek és a fiatalabb korosztálynak szerveztek. Amolyan koloni spartan race, ami a résztvevők létszámából adódóan már az elején hatalmas sikerre volt ítélve. Ez a szemet gyönyörködtető Bóros rendezvényhelyszínén zajlott le, akárcsak a helyi iskolások és óvodások fellépése is.
Ahogy közeledett a napnyugta, a gyermekricsajt felváltották a koloni Bonpari zenekar örökzöld slágerei, amellyel egészen késő estig szórakoztatták a jelenlévő vendégeket.
A végére hagytam a csattanóst, hiszen a harmincegy ételmintából – nagyon szoros küzdelemben az első helyezettel – az általunk készített pacalpörkölt a második helyet nyerte el.
Ezúton is gratulálok a nyerteseknek, a Koloni Csibészek bandájának az első helyezésért, egyben a tizedik évfordulójukhoz, és számon kérve ígéretüket mindenképp élni fogok a felkínált lehetőséggel, így már most kikiálthatom, hogy a Koloni csibészek részt vesznek a jövő évi Nemeshodosi Nagy Lakomán, ennek értelmében hatalmas „csibészségek“ várhatóak az egyik udvarban… 🙂
