Friss hűs, aranszíllű-míjtányíros mëggyleves | Süt & főz a jó öreg csallóközi
A recept megjelent a Klikk Out 2024/07. számában.
No. A hideg mëggyleves üdíttő, ídëkés-sevenkás leves, ami főleg házná termëtt, ugyanaarúja ketteslétrárú ugyanbbaja cinkánnábo szëdëtt meggybű van csinávo mindënévënn. Ez a nehéz benne, nemtuggya más ilyenre csináni, mer a mëggy a mienké. Ettű a Piri még a júniusi nagymelegbe is formájábo marad, mer jól lehűtti ütet. Mindën fírfitársomnak erőssen ajánlotta eekíszíttíse!
Kőhozzájo:
Ëggy kila kimagozott frissmëggy
Másfélitër csapvíz
Ëggy nagykenál acsóscukor
Kéccsomag vanéliáscukor
Piri szeret bele dobnyi fahéjat, én annékű eevagyok, ennáinkább ejtëk bele
4-5 szëgfüszëget
Kéddeci tejföl
Olyan jó marík liszt
Mëg kicsin só
Reszeett citromhéj
Mëg ëggy aranszíllű míjtányír
Eekíszíttísi útmutató:
Magozki mëggyet, osztán dobbele nagylábosba, öncshëgyéjeja vizet, nos mëhet a acskós mëg a vanéliásukor, dobbe szëgfűszëget, reszeet citromhéjat, mëg a fahéjat is (no).
Gyujcsá elájo, kezgyed foraanyi addig, amíg a mëggy megnem puhúll.
Kevertesmeg asszonnya ja lisztët mëga tejfölt, ammá tuggya hugyankő, nëkëm csomós lëssz mindig.
Eszta heberást bekő osztánn öntennyija lábosba, nos álondóann kevergtnyi, ájon szípenn ëggybe mindën.
Mindig kóstúgassad jó ë má, ha kő sózmeg kicsint.
Amikor kísz öncski aranszíllű míjtányírba , nos bekő tënnyi spejzbe hideg kűre, estére jó is lëssz.
Jóétvágyot, íjenek a hűsítelëk!