Gundel Károly, a híres vendéglős szerint „amelyik pincér nem tud mosolyogni, jobban tette volna, ha vendégnek születik.” Na, de van-e okuk mosolyra a korunkban élő és dolgozó pincéreknek? A koronavírus-járvány, a gyorséttermek, az internetről rendelés és az utcai ételárusok korában jut-e szerep az elegáns és minőségi kiszolgálásnak? Erre és sok más kérdésre is kitérünk a mai beszélgetésünk során, amelynek vendégei Csiba Béla, a néhai Kondoros egykori főpincére, Sidó István, a valamikori Street étterem főpincére és Lörincz Ákos, a dunaszerdahelyi Park Bistro pincére.
Grafika: Milo Gergő
Fotók: Szabó Péter Pál
Utómunka: Szabó Péter Pál
Kamera: Gerő Zoltán, Szabó Péter Pál, Soós Bertalan
Helyszín: Soul Hunter Music Club
