A recept megjelent a Klikk Out 2022/07. számában.
Mindënévënn annyi marha csërësznye nyőll a kerbe, de nemminálunk, hanem a rokonyokná, nos odaggyák telivajlingokkaa. Megënni mindet nëmlëhet, mer tuggyátok milëssz belle…
Node ahelëtt, hogy megromújon a jó írëtt csërësznye, eekő tënni kompótnak, milyen jó lësszmaj télënn rizsáho, kirántotthúsho!
Kőhozzájo:
Kétkila jó írëtt csërësznye (embërnek addoda, kimagozhassa TV előtt)
Mossá jee üvegëkët, mindëgy milyen, kompót az kompót kisüvegbe is, nagyba is.
Üvegënkinn kettő-nígykanál cukor,
Kéccëm szëgfűszëg
Kétésfédeci foróvíz
Ugyanennyi rendësvíz
Mëg a üvegre tető záróvvaa
Eekísszíttísi útmutató:
1. Kikő főznija üvegëkët, mer Gizi tavvaa nemcsináto nos olajospaprikaízű vóta csërësznyekompót
2. Mëhet a üvegëkbe ja csëri, rájoja cukor, nos dobjá bele szëgfűszëget. Ezt a marhaságot Valtër hozta Győrbű. De há így szereti, mer öregannya is így csináto…
3. A forásbo álló vízze kő fölöntenni a üvegberakott csërësznyét, nos gyöhet a urad a födővee, mëg a lezáróvaa. Te addig mënnyé jee otthunrú, nëhajjad, hogy káromkodik.
4. Mire meggyűsz, lëgyën mind lezárvo, belerakva nagylábosba.
5. A lábost fő kő engenni langyosvízzee, nos ilyen helëssenn gyöngyözve főzzük. Addig tegyé be Kadlott Karcsi kazëttát, nos lëhet táncúgatni rëzsó előtt.
6. No mikor kiszëtted a má megfőtt lezárt kompótot üvegëstűja vízbű, akkor bekő csavarni subábo, pakrócba, nos dunsztúni kő, amig ee nem hűll.
7. Szípen rakfő rëgálro, nyögjé közbe nagyokot, hajjaja embër mennyi marha munka van vele.
No, ügyessek lëgyetëk, maj mutassatok fënkípet, milyen lëtt.
