Joli néni ínycsiklandós, eeronthatatlan, ősztidíző, sűrű, tejszínes sütőtökkrémleves receptye | Süt & főz a jó öreg csallóközi
Itt kőne lënni má a ősznek, ami rígënn ilyenkor má ríg ittvót, de amíg várunk rájo, süssünk főzzünk őszi ítelëkët, háho addig lehullika eeső levél.
No. A ősz ëggyik legnípszërűbb ítele a sütőtökkrémleves. Tekács Ervin mindën évënn idehoz ëggy akkorát, hogy ee së bírom. A leveske belle kicsint ídëskés, kicsint savankás, pont olyan, minda szine mëg a illata. Gizive megveszünk írte, én amúgy megtunnák ënni ëggy fazíkka belle ëggyüllő helembe.
Kőhozzájo nígyszëmíjre
- Ëddarab nagy sütőtök
- Kéddeci tejszin
- Kéddarab húsleveskocka
- Litër víz
- Ëggygörözd fokhajma
- Ëddarab kissebb vöröshajma
- Kiskanál só
- Hangyafaroknyi bors
- Késnekahëgyinyi szerecsëndió
- Ëggy kishintís gyömbér
- Ëggy evőkanál ítolaj
Nos. Csapdösszeja két kezedët, sóhajcsá, minha marhanaddógot mënní csináni. A sütőtököt mosmeg, hímëz-hámozmeg ütet, a magokot távolídee, nos vágfő ilyen kicsin kockákro. A vöröshajmát apríd fő, dëszkán jó hangossann, nos kevés olajon dinszteed meg. Addhozzájo a sütőtököt, és süssed olyan két-három percig, közbe szípen kevergessed, ínekűjé Kadlott Karcsi dalokot. Ízesíd sóvaa, borssaa, szerecsëndióvaa, gyömbérree, összezúzott fokhagymávú.
Öncsdfő vízzel, nos morzsúd beleja leveskockát. Fedd le, nos főzd meg ilyen 4-5 Kadlott Karcsi nóta alatt. Amikor a tök má puha, kapki botmixërt krëdëncbű, nos pépesíd. Öncsd hozzájo ja tejszint nos vármeg, amíg rottyan ëggyet a tűzön, nos le is kapcsúhatod. A víginn sütőtökkrémlevest jól megszórhatod pirított tökmaggaa. Amikor kísz ablakot csugbe, hogy bemmaraggyon a fönsíges illata.
Jó étvágyot, szípsígës őszt mindënkinek!
