M(ua)y Thai (4. round): Hat hét a paradicsomban – A magyar gyomor ütközete a távol-keleti ízekkel!
Thaiföldön a nappal és az éjszaka valóban nagyon különböző világ!
böngészés Tag
Gasztro
M(ua)y Thai (3. round): Hat hét a paradicsomban – A magyar gyomor ütközete a távol-keleti ízekkel!
Az első találkozásom az autentikus thai ízvilággal, amely több mint húsz éve történt, elég mély nyomot hagyott bennem. Miután több mint 24 órás ébrenlétet követően vacsoráztunk, majd a szobán találtuk magunkat, azon elmélkedtünk, hogy vajon…
M(ua)y Thai (2. round): Hat hét a paradicsomban – A magyar gyomor ütközete a távol-keleti ízekkel!
Azon agyaltam, hogy lehetséges, hogy én, Mundi Jóska Hodosból itt ülök 11 000 km távolságra az otthonomtól, egy teljesen más világban.
M(ua)y Thai (1. round): Hat hét a paradicsomban – A magyar gyomor ütközete a távol-keleti ízekkel!
Hogy is jutottam a távol-keleti ízvilághoz? Én, Mundi Jóska, a hagyományos magyar gasztronómia „főborsolója”, a Betyártanya vándorétterem tulajdonosa, egyben séfje?
Forró Ildikó édes finomságai
Az interjú megjelenik a Klikk Out 2020/12. számában
Az én világomban a jó kávénak gyümölcsíze van. Olyan, mint a tea
Az interjú megjelent a Klikk Out 2015/09. számában.
Kiss Vera és az ő isteni csokijai
Az interjú megjelent a Klikk Out 2020/06. számában.
A betléri vadászat
A cikk megjelent a Klikk Out 2020/06. számában.
Fotók: a szerző
Hol volt, hol nem volt, túl az óperenciás tengeren, még az üveghegyeken is túl, ott, ahol a kurta farkú vaddisznó orrával túr, létezik egy aprócska falu, Betlér (Betliar -…
Lakomázunk idén a Betyártanyában?
Miután bizonyos erők megállították sokunk mókuskerekének megszokott forgását, kizökkentünk komfortzónánkból, és sokan szorongva, félelemben, bizonytalanságban éljük meg már jó ideje az életünket. Nem tudjuk, mit hoz a jövő, mit várhatunk el…