Gasztrobetyár

Honnan és merről ered a teázás története? Most, hogy egy kissé "tüsszögő" időszakot élek át, kicsit jobban beleástam magam a történetbe, és körülnéztem a világhálón...

Shaman séf vagy Dj Shaman, avagy Bertók Igor megérdemli, hogy pár sorban bemutassam mindazoknak, akik mindeddig sosem hallottak róla.

Miután felkérést kaptam egy magántársaságtól arra, hogy utazzam el velük egy egyhetes hajóútra, egyben lássam el őket mindenféle finom falattal az utazásunk során, még nem gondoltam volna, hogy mekkora kihívást is jelent...

Szerencsésnek mondhatom magam, hogy sikerült utasként elkapnom egy ajánlatot az EVA AIR Royal Laurel Class Bécs-Bangkok járatára, így tág szemekkel, nyitott fülekkel, és felkészülten vártam a fellegek feletti kimagasló kényeztetést.

Thaiföld, TE csodás! Akárhányszor viszontlátlak, mindig elvarázsolsz! Olyannyira elkápráztatsz, hogy miután hazaérek, már bizsereg is a gyomrom, hogy mikor látlak újra.

Kedves Vásározók! Na milyennek találtátok az idei vásárt? Bicskanyitogató volt idén is a liba- vagy a kacsamáj ára? Mivel jómagam is „bűvölöm” a szakmát, így egy kissé más szemszögből próbálok fényt vinni a sötétségbe...

A japán kések iránti „szerelemről” Tompos Ferenccel beszélgettem, aki kizárólagos forgalmazója ezeknek az egyedi mestermunkáknak, amelyek egyelőre Budapesten elérhetők.

A legjobb dolog, ami Dunaszerdahely streetfoodos életében történhetett, hogy városunkban egyre több ilyen jellegű étterem nyitotta meg kapuit.

Tompota lakóinak kapuja és a háza ajtaja mindig nyitva tartott gyermekkori emlékeim szerint.

Ha van mit ünnepelned, és még nem tudod, hogy hol kezdjed, épp ez a legjobb alkalom, hogy felkeress.